Польза от акулы

Дельфинарии и океанариумы → Польза от акулы

Акулу все знают как врага человека, но о ее ценности только наслышаны. Между тем, от акулы можно извлечь огромную пользу. С древних времен и в медицине, и в косметологи, и в кулинарии использовались волшебные свойства акульего жира. Туземцы жир из мозга и печени акулы применяли, как примитивный барометр: они помещали жир в бутылку, во время приближения шторма он мутнел. В настоящее время акулий жир нашел более широкое применение. Он используется при закалке стали, изготовлении маргарина, мыла и косметических средств; применяется как высокосортный смазочный материал, например для смазывания часового механизма, и т.д.

Акульи зубы использовались как оружие: из них делали ножи, паэхо (дубинки), женщины для защиты утыкали рукавицы зубами акулы.

Акулья кожа также с успехом находила применение: из нее изготавливали барабаны, так как в силу своей прочности она не растягивается и дает верный тон при ударе. Жители побережья Тихого океана разрезали кожу акулы на полоски и делали из нее веревки. Акулья кожа славится своей прочностью и получила название шагрень со времен Древней Греции. Ею оборачивали весла, чтобы продлить их срок службы, мыли палубу, самураи делали из нее рукоятки: и прочно, и не скользит в руке, и красиво. Эксперименты на прочность с кожей акул показали, что предел ее прочности на разрыве - 500 килограммов на 1 квадратный сантиметр. Для сравнения: предел прочности воловьей кожи - 300 килограммов на 1 квадратный сантиметр.

К XVIII в. искусство выделки шагрени достигло таких высот, что возникали гильдии мастеров шагрени (например, в Голландии) и увековечивались их имена. Во Франции имя Жана Клода Галюша легло в основу названия шагрени, выделанной его руками, - галюш. До сих пор во Франции галюш означает шагрень высшего качества. Из галюша делались письменные приборы, рамки для фото, футляры для часов и столового серебра.

Дорогой переплет, футляры для микроскопов и телескопов делали из шагрени. Нынешние торговцы выдают за шагрень кожу ящерицы, змеи или тюленя. На самом деле шагрень – это кожа акулы либо ската с вкрапленными плакоидными чешуями, которые полируются вручную или стачиваются специальным прибором. Шагрень – на редкость красивая вещь. Она применяется в основном для декоративных целей. Мужские туфли из акульей кожи, ремешки для часов, ремни, портмоне и т.д. – все это стоит очень дорого.

Акула – источник множества полезных продуктов. Китайцы считают, что суп из акульих плавников повышает потенцию, и активно включают его в свой рацион. Исследования ООН показали, что из акульего мяса можно делать муку, она питательнее пшеничной муки. Содержание животного белка в рыбной муке – 85%, а в мясе и рыбе – всего 15%. Стоимость рыбной муки ненамного выше стоимости пшеничной или кукурузной. Печень суповой акулы содержит в 100 раз больше витамина А, а пользу его для организма трудно переоценить.

В печени акулы содержится препарат сквален(от латинскогоsqualus - акула), открывающий перспективы в борьбе с раком и онкологическими заболеваниями. Джон Хеллер, один из ведущих исследователей в области органической химии, был убежден, что сквален – уникальное подспорье при изучении порока сердца. Его эксперименты окончились неудачей, однако сейчас ученые продолжают исследовать сквален для последующего использования этого продукта при лечении порока сердца и рака.

Автор статьи Ирина Шарапо
Дата публикации 11.11.10
Перепечатка без активной ссылки запрещена